Hydramotion海默生：粘度計為啤酒釀造商年度節(jié)省10萬英鎊

發(fā)酵罐內(nèi)實現(xiàn)連續(xù)粘度監(jiān)測
精準識別酵母泥邊界層
助力酒廠年省十萬英鎊

在線粘度計為日本企業(yè)節(jié)省可觀成本 實現(xiàn)啤酒酵母高效分離

日本釀造巨頭朝日集團旗下企業(yè)——朝日食品保健株式會社（Asahi Food & Healthcare Co Ltd）從母公司采購酵母泥，用于生產(chǎn)其營養(yǎng)補充劑品牌“Ebios”。

在啤酒釀造過程中，酵母會沉降在發(fā)酵罐底部，待發(fā)酵完成后可回收用于銷售或再利用。然而，朝日發(fā)現(xiàn)，由于難以準確檢測酵母泥與啤酒之間的分界層，導(dǎo)致大量啤酒隨酵母泥一同被排出。這不僅使母公司損失了可觀的產(chǎn)品，也增加了子公司的廢料處理成本。

朝日意識到，可以利用兩者粘度的差異實現(xiàn)分離。盡管粘度差異不大，但完全在Hydramotion公司XL7粘度計的檢測能力范圍內(nèi)——該設(shè)備可精準識別低至0.1厘泊的粘度變化。

通過在發(fā)酵罐中安裝XL7粘度計，系統(tǒng)在抽取酵母泥時可實時監(jiān)測粘度變化，確保高效分離。

該系統(tǒng)運行效果卓越。通過實時監(jiān)測粘度，釀酒師能夠在最佳時機精準切斷流體輸送。最終，運輸罐車僅裝載純凈酵母泥，而啤酒則完好保留在發(fā)酵罐中。

XL7粘度計具有顯著優(yōu)勢：無需現(xiàn)場校準，數(shù)分鐘即可完成安裝，投入使用后幾乎免維護。據(jù)朝日啤酒估算，這套系統(tǒng)每年可為企業(yè)節(jié)省高達10萬英鎊的成本。